15 ANYS OFERINT TAPES ARTESANES I PRODUCTES DE PRIMERA LÍNIA

Detrás de Taller de Tapas están Kate Preston y José Lombardero. Abrieron su primer restaurante de tapas en 2003. Un sueño hecho realidad. Fue en el Barrio Gótico de Barcelona fruto de la pasión de ambos por la gastronomía y por la necesidad de trasmitir todos los sabores nuevos adquiridos en todos los viajes realizados alrededor de España.
¡Y es que además de “foodies” intrépidos siempre han sido muy viajeros!

José Lombardero es va criar a Galícia on els fruits de la terra i del mar formen una part integral a la vida quotidiana. Va venir a Barcelona per estudiar i es va quedar. Va obrir el seu primer restaurant al Paral·lel, en va seguir un altre a l’Hospitalet i fins i tot a Mojacar! Quan va conèixer Kate ja era un restaurador veterà, i junts van embarcar en el viatge gastronòmic.

Kate Preston, londinenc, va conèixer Espanya estiuejant a la Costa Brava durant la seva infantesa.
Es va criar en una casa on el dinar era una celebració diària. Quan va conèixer José el 1992 i es va mudar a Barcelona de seguida es va crear un llaç entre tots dos a causa de la seva passió compartida per la gastronomia.
Des que van obrir el seu primer Taller de Tapes ja han passat més de 15 anys en què sis restaurants han vist la llum, consolidant Taller de Tapes com un referent a la ciutat i com una visita obligada per als que arriben a Barcelona.